ピーマンの肉詰め

最近、久しぶりに、

ピーマンの肉詰めを作った。

ピーマンを特売でGETすると、

いつも肉詰めにするスタイル。

ピーマンの肉詰め、定食風。

★ピーマンの肉詰め（作り置き）

★人参の千切りサラダ。

★雑穀米ごはん

★減塩インスタント味噌汁『あさげ』

特売でピーマンGETしていたから、

肉詰めに🫑

挽き肉は、

ヘルシーな鶏の胸肉使用。

鶏の胸肉の食感、

ジューシーさから、かけ離れた、

バサバサとした、

ボソボソとした食感を、

上手くごまかしながら食べられるのが、

ひき肉だわ。

鶏の挽き肉に、

見切り品でお得にGETしていた、

木綿豆腐を割り入れて、

挽き肉と豆腐をブレンド。 

鶏の胸肉自体、

低脂質高タンパクで、

ヘルシーなのだけど、

さらに、

ヘルシーに仕上げるのだわ。

温活を意識した生姜の粉末と、

スタミナ付けに、

ガーリックのすりおろしを入れて、

細かくカットした人参を入れて、

ピーマンに詰めて蒸し焼き🫑

タレのとんかつソースに、

つけて食べる方式。

残りのタネは、

楕円形に丸めて、

豆腐ハンバーグっぽくして、

食べる予定で、

冷凍保存。

ドラッグストアのコスモスに、

袋入りの千切り人参が登場したから、

人参を切る気力体力がない時は、

お世話になりがち🤭