おせち料理

シフトのある仕事をしている私の今年の正月は、１日が仕事で
運良く･･･（ラッキー★）２･３日と連休をいただきました♪
毎年、御節というほどのものではないけれど必ず作ります。
母が年末には一生懸命作っていました。
だから、なぜか作ることが当たり前でこれを作らないことには
お正月が迎えられないような気がしてなりません。

タラバガニ。たっぷり身があって美味しかったーーーー♪
殻つき牡蠣。身がぷりん・ぷりん海のミルクーーーー♪

そして、これも必ず毎年作る焼きぶた（煮豚に近いかも･･･）
お姑さんから教えてもらったもの。
豚ロース（２ｋ）に塩・こしょう・すったにんにくをまぶして焼き上げます。
それを、醤油・みりん・酒・砂糖・しょうが汁に入れてコトコト････
１時間以上くるくる回しながら炊き上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★出っ来上がり～～★

二人の母が残してくれたお正月料理。
今年も作ることができましたよ････♪
　　　　　　　今年も見守っていてくださいと新年の挨拶にお墓に参ってきました。

　　　　絶やす事無く僕の心に灯らされていていた
　　　　　　　　　　　　やさしい明かりは　あなたがくれた理由なき愛の灯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪蕾（つぼみ）コブクロ♪