秋の贈り物・・・★

親戚の叔父さんの　　「イチョウの木」
この木は、かれこれ　樹齢５０年になるそうです。
毎年、見事に紅葉して、私たちを楽しまさせてくれます。

その木には、毎年たくさんの実がなり　銀杏が取れます。
雌の木にしか、実はつかないそうです。
実がなる頃、独特のにおいを放つのも特徴で、落ちた実を、水につけておくなどして
外の実の部分を腐らせて洗い流します。
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もらった、銀杏をレンジでチン！
はじけたら実を取り出します。
これで料理、準備　ＯＫ★

今日は、「茶碗蒸し」を作りましたーーーーー（●＾□＾●）

私｡｡｡｡茶碗蒸し　苦手なんです････（ちょっと、すがたってますね････(´＿｀。)グスン ）
卵　4個を使って、　卵：だし汁（みりん･塩）の1:2,5の割合です。
入っている材料の紹介で～す。
　　　鶏肉・ほうれん草・生しいたけ・にんじん・もちろん！銀杏(o^^o)
これからの時期には、茶碗蒸しは身体も暖まって･･･いいですよね～♪

※ 焼いて、塩をまぶして、酒の肴に。寄せ鍋の具に。おでんなどの材料にもGOOD！

薬膳でもあり、咳止め・夜尿症に効果があるそうですよ。