春真っ盛り！と思ったらすぐに初夏の陽気。
熊本の季節のスピード感に、
思いっきり春を満喫しておかなくてはと焦りさえ覚えます。
というわけで、〝お料理の春祭り〟が開催された
今日の晩御飯メニュー・和食編、まずは素材から！
山盛りグリーンピース！
山盛りソラマメ！
青々、木の芽！
買うとしたら相当な金額になりそうですが、
この木の芽はたえちゃん先生宅の敷地に茂っているもの。
春になると、先生自らせっせと摘むそうです♪
まずはさやから身を取り出し、木の芽は葉を優しく落とすことからスタート。
近況報告などをしながら、みんなで内職のように作業しますと…
テーブルの上には見事な３種の緑が登場。
さらに、とても貴重なこちらもどうぞ↓
食べるのがもったいないほどの見事なタラの芽～♪
さて、これらの豪華な緑の食材がどんなお料理に変身したのでしょうか？♪
熊本の季節のスピード感に、
思いっきり春を満喫しておかなくてはと焦りさえ覚えます。
というわけで、〝お料理の春祭り〟が開催された
今日の晩御飯メニュー・和食編、まずは素材から！
山盛りグリーンピース！
山盛りソラマメ！
青々、木の芽！
買うとしたら相当な金額になりそうですが、
この木の芽はたえちゃん先生宅の敷地に茂っているもの。
春になると、先生自らせっせと摘むそうです♪
まずはさやから身を取り出し、木の芽は葉を優しく落とすことからスタート。
近況報告などをしながら、みんなで内職のように作業しますと…
テーブルの上には見事な３種の緑が登場。
さらに、とても貴重なこちらもどうぞ↓
食べるのがもったいないほどの見事なタラの芽～♪
さて、これらの豪華な緑の食材がどんなお料理に変身したのでしょうか？♪