おはようございます
2/3 花みゆさん主催の
ひるてぃさんお料理教室に
参加してきました
ひるてぃ農園園長の
ひるてぃさんこと蛭田和代さんと
りっちゃんこと佐藤律子さんが
福島から来て下さるという
スペシャルな企画
感激です
ご縁を繋いでくださった
花みゆさん、ありがとうございます
食材は厳選されたものばかり
ひるてぃさんのお米、梅、調味料、、Bamboo Village Farmの無農薬野菜、、
など、至れり尽くせりです
ひるてぃさんを囲んで調理実習
みんなのエプロン姿って、
何とも言えない安心感
んー、最高の時間でした
（注：怪しいものではありません）
作り方や味付けは
シンプルなものばかり。
塩、オリーブ油、菜種油、塩麹など
柚子の香りも素晴らしい調味料だなぁ
と思いました。
ポテトサラダに、柚子の皮を塩揉みして
刻んだものが入って、美味でした
メモを見返して、ぜひ
再現してみたいです
他にも、お味噌汁の味噌は鍋ではなく
お椀に入れて食べる時に溶く、
切り干し大根の戻し汁は
捨てずにお味噌汁に入れる、なども
教わりました
これはすぐにできそうです
また律子さんのスイーツは
ブルーベリーとバナナの優しい味、
柚子のシロップ漬けがアクセントで
とても美味しかったです
食後には、ひるてぃさんによる
快医学診断
１人ずつ丁寧に診断してくださって、
これは本当に有料級です
自分の体に合う食品、合わない食品を
オーリングで診てくださり
私は白米が合わないそうで
ミネラルが不足してるのですね
雑穀を混ぜたり、玄米に小豆を
混ぜて炊くと良いそうです
救済策をありがとうございます
（時間の関係で、できなかった皆さん
には申し訳ありません
）
快医学診断の待ち時間には
えりちゃんのパステルアートを体験
花みゆさんのドライフラワーで飾り、
また新しいコラボですね
この時間も楽しかったです
ゆかりんのアートも可愛いくて、
こちらのスペースにとても
馴染んでいて、びっくりしました
最後にみなさんとパチリ
ひるてぃさん、りっちゃん、
花みゆさん、自然堂のみなさん、
ご参加のみなさん、
ありがとうございました
最後までお読みいただき
ありがとうございました