☆豆乳で作るヘルシードロリッチ☆

豆乳ドロリッチ

ここのところ外食で脂っこい
ものばかり食べていたせいか
体重増、体脂肪率増の

肥満体質に...

だけど甘いものが食べたい! 


ということで



牛乳と生クリームで作るところを 
豆乳 で ヘルシーにやってみた☆


名付けてぇ~

「 豆乳で作るヘルシ~ ドロリッチ♪ 」   

パチパチパチ,,,,★☆


<材料>  は以下の通りです (2人分)
材料

・インスタントコーヒー・・・大さじ2
   (山盛り2だとオトナ味に)
・砂糖・・・大さじ3
・粉ゼラチン・・・5g
・豆乳ホイップ・・・小さじ5
・豆乳・・・1/3カップ
・水・・・適量



<作り方>
① 下準備 (写真なし)
耐熱の器に水を大さじ2入れ、
粉ゼラチン5gをふり入れて
さっと混ぜ、10分ほどおいて
ふやかします。


コーヒー液
② 耐熱用のボールに、水400cc、
砂糖大さじ3、インスタントコーヒー大さじ2
を入れてひと混ぜし、ふんわりとラップを
かけて電子レンジで2分加熱します。


ゼラチン液
③ 今度は下準備で作ったゼラチン液に
ふんわりとラップをかけて、
電子レンジで10分ほど加熱します。


コーヒー液とゼラチン
④ ②で作ったコーヒー液に③の
ゼラチン液を加えて混ぜます。


耐熱容器に移す
⑤ ④の混合液を耐熱の
密閉容器に流し入れます。


冷蔵庫で冷やす
⑥ 少し冷ました後に冷蔵庫で
4時間冷やして固めます。


グラスへ入れる
⑦ 固まったゼリーをフォーク
等で粗くくずしてグラスに
入れます。


豆乳を投入
⑧豆乳1/3カップと
豆乳ホイップ小さじ5を混ぜて
ゼリーの上から注ぎ入れたら
市販のドロリッチよりも、
美味しくてヘルシーなドロリッチの
完成です。


完成
  ★☆お試しあれ★☆









☆自家製ミックスピッツァ☆


GW特別企画 そうだピッツァを作ろう!!
ミックスピザ



弟: Hey ブラザー♪  「 ピッツァ 」 って10回言ってみて☆

兄: pizza, pizza, pizza, pizza, pizza, pizza...

弟: じゃあ、ここは?

兄: Elbow!

弟:  ....

とにかく、ピッツァが好き過ぎて、

お家でミックス・ピッツァ作っちゃいました!


ということで今日の献立は

「 自家製ミックスピッツァ 」   

パチパチパチ,,,,★☆


<材料>  は以下の通りです (1枚分)
ピザ材料

・ピザソース・・・大さじ2
・強力粉・・・150g
・オリーブオイル・・・小さじ1
・砂糖・・・大さじ1/2
・塩・・・小さじ1/2
・ミックスチーズ・・・100g
・ベーコン・・・1枚
・玉ねぎ・・・1/4個
・ピーマン・・・1個
・まいたけ・・・1/2株
・ドライイースト・・・小さじ1




<作り方>
材料投入
①ドライイースト小さじ1を水90mlで溶き、 
 強力粉150g、塩小さじ1/2、
 オリーブオイル小さじ1、砂糖大さじ1/2
 と一緒にフードプロセッサーに入れる。


こねる
②フードプロセッサーで
約2分生地をこねる。


生地を丸める
③こねた生地を丸めて直し、
再び容器に戻して蓋をし、
30分くらい一次発酵させる。


一次発酵後
④こねた時の生地の
約2倍の大きさ
になるまで膨らんだら
一次発酵完了。


生地のガス抜き
⑤生地を優しく押しつぶして
ガスを抜く。


布巾をかける
⑥かたく絞った濡れぶきんを
かけて約10分休ませる



⑦生地を円形に伸ばす
(動画が見れない場合は以下をクリック)
https://youtu.be/gpE_yoqQEJs

穴をあけておく
⑧オーブンの皿に載せて
フォークで穴をあける。


ソースを塗る
⑨ピザソースを塗る


具をのせる
⑩具を載せ、その上にチーズを載せて、
最後にオリーブオイルをかける



オーブンに入れる
⑪予熱した約180℃~200℃の
オーブンで20~30分焼く


ミックスピザ
⑫完成

もっちりしていて、おいしいぞ!

素人の初挑戦にしては、
まぁまぁなんじゃないですか!?

なにより楽しかったぞ☆

また作ってみよっ♪

☆★簡単なので、ぜひお試しあれ☆★
☆ニラの肉巻き マヨポンおろし☆


まずは得意料理から、
ということでジャ~~~ン!! 
韮の肉巻きマヨぽんソース

今日の献立は、、、

ニラの肉巻き マヨポンおろし」   パチパチパチ,,,,★☆


<材料>  は以下の通りです (2人分)

・ニラ…6束  
・豚バラ肉…250g
・大根…100g
・ポン酢…大さじ2
・しょう油…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ2 
・和ガラシ…小さじ1  
・塩・コショウ…適量


準備が整ったら、始めますか!


<作り方>
すりおろし
① 大根おろしを作ります。

韮の茎
② ニラを、葉と根元(白い)部分に切り分けます。
ここで根本の部分は、ソース用に細かく刻んでおきます。

韮の葉
③ そして葉は約1センチくらいに切っておくと
巻きやすいです。


豚肉
④ まな板にラップを敷き 豚バラ肉を広げて並べ、塩・コショウで下味を付けます。
豚バラ肉は10センチくらいに切っておくと
巻きやすいです。

韮を巻く
⑤ 豚肉に、ニラの葉の部分をのせ、手前から肉を強く巻きつけていきます。

蒸し焼き
⑥ 熱したフライパンに油はひかないで 巻き終わりが下になるように肉巻きを並べ、
フタをして蒸し焼きにします。

ソース
⑦ ソース作り
ボウルに、ポン酢・しょう油・マヨネーズ(各大さじ2)、和ガラシ(小さじ1)を混ぜ合わせ、
刻んだニラを加えて混ぜます。


⑧ 大根おろしを入れ、なじむまで混ぜます。

完成
⑨ 肉巻きにこんがりと焼き色が付いたら、ソースをからめて完成です。

以上。  簡単でしょ!

★☆是非お試しあれ★☆