野菜、キュウリの糠漬け

ゴールデンウィークに定植したキュウリ（品種は四川）を毎日おいしく食べています。この「四川」という品種は「四葉」に似ていて、イボイボがあってモロキュウと漬物が最高です。糠漬けの造り方は簡単です。スーパーに売っている糠漬けの素にだし昆布と赤唐辛子2～3本を入れて、キュウリを入れて2～3日で食べられます。

 
土壌活性剤リニュードを使って栽培しています。
栽培記録を掲載していますので、訪問してみてください。

 
糠床はタッパーに入れて冷蔵庫に保管してます。

 
これが最高。

みなさんもいかがですか？