札幌グルメを満喫
札幌ラーメンも人気店が多い。
でも、すすきの界隈は夜しか開いていない店が多い。
ラーメン横丁も夜のみ。
以前から行きたいと思っていた、「すみれ」も夜のみ。
すみれ すすきの店
言わずともがな、札幌ラーメンを代表するお店の１軒です。
すすきの交差点からちょっと入った場所、ビル２階にあるのでわかりやすい。
入り口に大きな看板が出ています。
17時30分～開店。
18時過ぎに訪問。
満席だけど、ウェイティング２組目
食券を購入してから着席です。
ハーフサイズメニューがあるのがありがたい。
あれこれ食べ歩きたい人には良い。
店内はカウンターのみで座席も20席くらいかな。
ハーフサイズだからと極端に小さくない。
表面のラード層に驚くが、
スープを一口飲んで、濃厚な味噌味にノックダウン。
コクと旨味が押し寄せてくる。
寒い日だとこのスープはより美味しいんでしょうね。
ちぢれ麺は、短めにカットしているのですすりやすい。
この味はもう一度食べたい。
調べたら、なんとすみれは、桜木町にもあった。
関東唯一のすみれとか？
これは近いうちに行きたい。
すみれ すすきの店
札幌市中央区南3西3 ピクシスビル2F