先日のファベックス2018で取材中に出会った冷凍チョコレート
日仏商事さんのブースが、とても素晴らしく見入っていたらスタッフさんが手渡してくれました。
ファベックスは、業者さん向けの展示会なので通常私たち一般消費者が直に手に入れることの出来る商品は多くないです。
こちらの商品ももちろん一般には流通していないでしょう。
ホテルなどに卸している商品のようです。
LA ROSE NORE(ラ ノーズ ロワール）
調べたところスイス人のパティシエが香港で開いたブーランジェリーパティスリーブランドのようです。
冷凍輸入品ですね。
このチョコレートがね・・・・
口溶けがよく、甘さ加減もちょうどよく、とっても美味しくて。美味しくて。
どこのホテルへ行ったら食べれるのかしらね。
また、出会いたいですね。
さすがに日仏商事さんのブースは、美味しそうなスイーツがたくさん。
一般にはあまり出回らない製菓材料のようなので、展示会で本場エスプリの味をちょっぴり体験できたのは貴重な体験です。