南瓜と薩摩芋で澱粉団子(確かそんな名前)を作った。
北海道の料理だから、通常はじゃが芋か南瓜だと思うけど、今回は薩摩芋で。
茹でるか蒸すか、手っ取り早くレンジを使うかして、やわらかくなったら熱いうちに潰して片栗粉を混ぜるだけ。
味は砂糖でも塩でも、シナモン混ぜたり…と書いてるけど、私は味付け忘れた。
食べる時にバターつければ美味しいから大丈夫。
お米やお餅などが無くても、こういうの作って冷凍しとけば良いかなーと思ったので載せてみた。
おやつにも良いよ。
今日もお読みくださいまして、ありがとうございます。