まだまだ寒い日が続いてますが、今日はおいしい<卵とじうどん>を食べて温まりましょう
用意するもの
［４人分］
うどん ４玉
溶き卵 ４個分
ほうれん草・みつば等お好みで
塩 少々
だし汁(既存のうどんスープでも可)
手作りの材料は
水・カップ４
ほんだし・小さじ１、３
その他
酒・大さじ１
みりん・大さじ１
薄口しょうゆ・大さじ１
塩・小さじ三分の一
作り方
最初にうどんを軽く湯通し
鍋にだし汁(既存のスープなら温める)を入れて強火で！煮立ったら、その他に記載した材料を入れて一煮立ち。その後うどんを入れて、溶き卵をゆっくりまわし入れて半熟くらいで火を止めて出来上がりです
簡単ですのでお試しあれ
