この料理は一昨年作ったものです
のどぐろを天然塩を振って焼いたものと、あんこう鍋をしました。
あとは納豆とキムチでダブル発酵食品と体に良さそうなものを並べてみました😊
フランベ状になっているものは、酒とみりんを熱したものです。
そこに、ダシを取った昆布を入れて、昆布の佃煮をしました。
もちろん砂糖は使わず、甘みはみりんで出しています😊
で挙げた「宗形嶺亜再生工房」を昆布にもやってみるとこんな感じになりました。
できあがりはこのような感じ。
納豆は国産の大豆ですよ
キムチはスーパーで買ったものです💦
