味噌は日本食の要

「味噌にがん発生のリスク抑制や美白効果も期待」と医学博士
　古くから不老長寿の薬といわれ、全国で生産され、愛され続けるみそ。長い歴史の中で｢ご飯とみそ汁｣とい..........≪続きを読む≫

[アメーバニュース]

味噌の原料と言えば大豆。その大部分を日本は輸入に頼らざるを得ないが、遺伝子組み換えのものは絶対ダメ。
この食文化は後世に伝えるべき文化だから。