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どうも
お味噌汁はほっとするわねぇ👵
声優多田このみのブログへようこそ✩.*˚
今日は久しぶりに
切り干し大根のお味噌汁を
作りました
どぅんっ
はぁぁあ
美味しっ
切り干し大根の甘みを
感じられて
とても美味しいのよ
以前テレビで
切り干し大根の
『3倍』の量のお水で戻す
というのをやっていたの
その水戻しのやり方で
お味噌汁を作ると
甘みたっぷりになるのよ
切り干し大根10g使うなら
30㎖のお水で戻す
という事ね
(その前に軽く洗ってね)
どぅどぅんっ
なんか合いそうだなー
と思って
最後に散らした白ごまが
すんごく合った
香ばしさがプラスされて
更に美味しくなりました
ただし
切り干し大根がどんどん汁吸って
時間が経つにつれて
『お味噌汁』から『煮物』の様に
変化していくから
注意してね
私も
切り干し大根の様に
柔軟にたくさんのものを吸収して
生きていきたい(｀･ω･´)ｷﾘｯ
(急にどうした)
