タパスのタパス風、
大好きなのですが、
すけさんが生まれてからは、食べに一度も行けていません。
行けないならおうちで作ろう！
ネットでレシピ探して作ってみました。
そっくりとはいかないまでも、おいしい
ということで、レシピメモを残しておきます
すこしだけ、ｃｕｍアレンジ。
また作るんだ
【材料】
パスタ２００ｇ
ニンニク２片
シーフード適量
今回は、エビとアサリにしました！
昆布茶小１
貝割れ
刻み海苔
バター大１と小麦粉小２
塩、コショウ
【レシピ】
①パスタ2人前を、塩・オリーブ油を入れてかためにゆでる。
②シーフードを硬くならない程度に茹で、塩コショウをして、軽く炒めておく。
③パスタの茹で汁１００ccとシーフードの茹で汁５０ｃｃを合わせ、ここに昆布茶小１を加えて溶いておく。
④ニンニクをみじん切りにして、弱火でオリーブ油でいためる。
さらにバター、小麦粉を練ったものを入れる。
⑤④に炒めたシーフードミックスを混ぜ、パスタをサッとからめて塩をふる。
⑥お皿に盛って、貝割れと刻み海苔をのせる。