ローカルルールのソースの話をしてみようか今日、知人と天ぷらの食べ方について話をしてた時、小さな違和感。「天ぷらはウスターソースだ」と伝えると、凄い剣幕で突っ込まれた。僕は子供の頃から、天ぷらはにはウスターソースを掛けて食べるのが当たり前として育ってきました。天つゆや塩で食べたりするけども。天ぷらだけじゃなく、551の豚まんもシュウマイも、ウスターソース。それでまた、更に突っ込まれた。しかも生粋の大阪人に。なんでや…。腑に落ちんので、ググってみた。あるもんだなぁ~、こういう本。早速買ってみたので、届いたら即日読破してみようじゃないか(苦笑)