ヤマキ醸造 たまごかけご飯専用醤油

おいしいおいしいたまごかけご飯専用しょうゆです～

埼玉県児玉郡にある，創業明治35年の「ヤマキ醸造」社製です。

国産の大豆・小麦・天日塩を秩父山系の湧き水で仕込んだお醤油。
ここに焼津の鰹節や日高昆布のだし・みりん等を加えているという，化学調味料等無添加のだし醤油です。

http://www.yamaki-co.com/

もちろん，たまごかけご飯だけには使いませんよ，私は。
ヤマキ醸造さんにとっては不満かもしれないですけどね（笑）

お醤油って，味の決め手になりますね。
お醤油が最後のひと味を決める。
美味しいお醤油を入れた料理は，ド素人な私の料理だって（少しだけですが）華を与えてくれます。