ブラックベリー修復

昨日のブラックベリージャム冷やしたら美味しかったりして
期待して今朝食べようとすると
瓶からでないほどブリブリに濃かった

手作りジャムの良い所は
あまり甘くなくて美味しいね
のはずが　給食のジャムより甘かったし
魔女のように煮込んではいけなかった

あきらめきれず薄めてやろうと
昨日の半分量をまた収穫し　煮なおしてみる
なんとか爽やかさを取り戻して欲しいので
レモン汁も入れました



このしたたり方　かなり薄まった

ヨーグルトがなかったので　チーズケーキにかかっているからと
カマンベールチーズにかけてみた

大してうまくない・・・　やめた方がいいかも

かなり薄まったのにまだ甘かった
今日食べて思ったのは　ザルで漉してはいけません
種はかなり堅く　とても食べれたモンじゃない
スイカのようにペッと吐きながら食べてます
ウチには漉し器がなく　小さな粉ふるいでやってみましたが
一度煮たものは全然漉せなかった

あきらめて又全部入れてしまった

明らかに砂糖の分量などなど私の失敗です
いつかきっと　おいしい素適なジャムに・・・
再挑戦したいと思います


＊　＊　＊　＊　＊


今日は暑く　無性に外で太陽光にあたりたくなり
プールに出かけました

部屋では猫が転がってます



そんなに手を高く上げて・・・　放熱か？


近くによると



半殺し・・・


こんなに暑そうなのに我が家の猫はエアコンが嫌いのよう
風が入るよう窓を開けているので
いまだにエアコンなし生活です



うつネタ-------------------------------------------


うつ夫昨日も徹夜だったので格言弁当なしです
はにわ→わら人形　次はどうなるのか

ブラックベリーを収穫

いつも豊作　素適なブラックベリー

お友達Ｋちゃんからパリでジャムを作ったら美味しかったわよ
とメールでレシピを送ってもらっていたので
そのあまりの素適さに挑戦してみた

摘み取ってそのままザルでこしていると
手がキャリー状態


かなりスプラッターだ

とても素適ではない状態で
鍋に砂糖と入れ魔女のように煮込むと



出来ました　

ちょっと甘かったか
普通のジャムの味でした
もっと美味しくできるのかしら？とも思ったけど
一応食べれるので良かった



軽くひと瓶できました

できあがりは素適な感じ
本当にブラックベリーは生えてる時も料理になっても
見た目は素適です


＊ ＊ ＊ ＊ ＊


最近のＰ助
タオさんのご飯が食べたくて食べたくてしょうがない
ダメ！待て！！と言うと


待て猫

体は違う方向を向きますが どうしても見ずにいられない
その顔がいつも悲しい



【 今 日 の 格 言 】




今日は赤塚不二夫先生葬儀の日でした
TVでタモリの弔辞を見た

「私もあなたの作品の一つです」

この言葉にとっても感動してしまったのは私だけか

セサミンパワー

先日の救援物資　野菜の嵐のナスとインゲンとニンジンが
まだ残っていたのでどうにかしないと

インゲン料理といえばごま和えしか頭になかったので
早速料理本を見て作ってみよう！
同じページにナスのレシピも載っていたのでやってみた



なかなかおいしいものだ

先日コメントで教えてもらったニンジンサラダも作ってみると
オイスターソース+マヨネ+ごま油で簡単美味しい

料理本はごま和えのページだったから
気がつけば　どんどん同じ味が増えてしまった・・・

昨日の晩餐は純和風つまみで
母からのパパイヤと一緒に入っていたベルギービール1本を
タオさんのために買った刺身と頂きました
（ナゼ1本？もっと送って欲しかった・・・）


刺身だけは起きてくるタオ


これらは弁当にちょこちょこ入れるつもりが
今朝は入れるものが無くなっていて
全部入れることに　

さらに冷凍しておいた炒め物をプラス
これまた中華炒めだったので
今日の弁当はセサミンパワー炸裂の
どれを食べてもごまの味だった

私のようなずぼらな初心者にとって
料理本は一食セットで紹介されている方がとっても助かる

そう言うことで愛読書は





【 今 日 の 格 言 】　




相田みつお　好きじゃないんだけど

うつ夫あまりにうなだれているので

三浦雄一郎ぐらいセサミンパワー炸裂させて欲しい
今やはにわを超して　わら人形みたいよ