栃木県さくら市に用事があったので、一般道を使って行く事に
あちこち寄り道しながら、のんびりのんびりドライブ
途中の鹿沼市で、ランチタイム
以前から、お店で食べてみたかった・・・
『白川ラーメン 麺ら鶏正』さん
群馬県館林市で開催された、麺のイベント・第８回の優勝店舗です
スーパー『たいらや』さんの、テナント店舗で営業中
タイミング良く、並ばずに入れました
(帰る頃には、店外に行列
)
)佐野ラーメン以外のラーメンは、久しぶり
いろいろな留意点を読みながら、食券を購入
北海道産小麦・全粒粉・国産こんにゃくと、醤油など・様々なコダワリの一杯らしい
夫は人気No3の『チャーシュー麺』
このチャーシューは、薄切りだけど・豚肉の味がしっかりで美味しい
お店のHPによれば・・・
栃木県ブランド豚肉 とちぎゆめポークを炭で炙り、余分な脂を落としてから、低温でじっくり二時間かけて醤油と昆布だけで煮ました。
チャーシューを煮た醤油はラーメンのかえしとして使っています。これも当店のラーメンの美味しさのポイントです。
だそうです
トロトロ系のチャーシューよりも、私はこのチャーシューの方が好き
私は人気No1の『鶏正』と迷ったけれど、『ゆず』にしてしまった
柚子は・チャーシューの下に、たくさん隠れていた
噛み応えのある、手打ち麺も美味しい
こんにゃく入りであれば、0㎉かしら
（←
）
（←）醤油は指定しなかったので、『黒醤油』だそうです。
醤油は夫と違うものにすれば、食べ比べ出来たな～と反省
ゆずには『金醤油』か『黒金』のハーフの方が良かったか
今回の反省は、次に活かそう
美味しかった～
スーパーがあるので・・・
せっかくですから・・・
塩っぱい物の後の、甘い物
おデブまっしぐら～
栃木県内で『白川ラーメン』と言えば・・・
『みうら』さんも気になります・・・
２０年以上前から、毎年・店の前を通っていますが・・・
いつ通っても、駐車場が激混みなので・未だ食べられません
この日も通ったのですが、１４時でも駐車場待ちしていましたね
いつか、食べてみたいです