ちょっとしたお祝い事があったので、
家族の好きなチーズケーキを焼きました♪
チーズケーキの土台について
レシピの多くはクラッカーやビスケットを砕いて
バターで固めるものが多いですよね。
私にはちょっと苦手なお味なので
いつも土台なしで焼いています。
でも今日は最近必ず冷蔵庫で寝ているタルト生地で焼きました。
ピケ（火が通り易いよう穴を空けます）しましたが
上のチーズ部分がボリュームがある生地だったので
タルト生地がきちんと焼けるよう時間をかけていたら
きれいには焼けましたがやはりチーズ部分の横が濃い目の茶色に出てしまいました。。
生地の性質と焼き時間の調整はこれからの課題デス☆
＊残った生地を型抜きクッキーにしました。
型が見つからずジンジャーブレッドマンの型で。
作ったお顔はオバQみたい。。
写真は焼きたてで撮ったので生地がふくらんでいますが
このあとチーズ生地が落ち着いてイイ感じにキュッとしたケーキになりました～