2008カナダ④

4日目「サウザンアイランドクルーズ」

1000以上の島々が点在している、ドレッシングの名としても有名なところ。
対岸はアメリカで川の真ん中に国境があります。
島の3分の2がカナダ領で3分の1がアメリカ領だそう。
いろんなお屋敷（別荘）がありますが
中でもハートアイランドのボルト城は有名。
N.Y.ウォルドルフアストリアホテルのオーナーだった方のお城だそうで
ここで働いていた料理長が作ったオーナーお気に入りのドレッシングが
具の細かい野菜をサウザンアイランドに見立てて名づけたそうです。