『３月なのに…』

今日は朝から雪が降っていたようで、
起きて外を見ると、所々雪が積もっていました。

雪景色的な見た目をカレーで表現すると、

　１．白い何かをカレーに散らす。
　２．カレーそのものを白くする。

１．だと、カッテージチーズとか水分を抜いた豆腐を使う。
くどさを出さずに、カレー＋ちょっとまったりした味になりそう。

２．はカレーのベースに牛乳・生クリームを使って、
スパイスはあまり色がつかない、香り付けのみって感じ。
目指すは、白いバターチキンマサラ。

案外、カレーって四季の移ろいも表現でき、
日本料理と通ずるものがあるのだなと一人で納得してみました。

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