とうきび

「とうきび」とは「とうもろこし」の北海道名。とうきびの旬はちょうど今です。

７月から当年モノ出回りますがハウス栽培のもの多く、露地モノが安定して出荷されるは８月半頃からということで、晩夏が旬です。

郊外出かけると農家直売所で「ゆできび有ります」の看板も見かけられ、これがまた美味しい。

先日、留寿都の直売所で勝ってきたとうきび、家で茹でてみました。

甘くて美味しい！！シャキシャキとした歯ごたえもたまりません。

今日で８月も終わり。夏の終わりに旬のとうきび食べながら、秋を迎えましょう。