本当にいいお天気が続きますね♪
当方の地域は、昼間は、暑いけど～～朝夕は涼しく、とてもすごしやすくなりました！
お盆も無事終わり
ばあちゃんも、今日の午前中お墓に送ってきました
かねてから、石窯に本日火入れをしようと思っていましたが
なかなか実現せず、親戚の集まっている本日決行しようと思い
昨日ピザ生地を作っておきました！
早速、火入れを始めようと、窯下の木っ端を整理していると
奥の木っ端の陰に茶色い物体を発見！！
野ねずみでした♪ちっちゃくてかわいい♪
野ねずみちゃん、お休みのところ悪かったですが
このスペースから引越ししていただいて
さて、火入れ開始！
ひたすら、燃やし続けるので
自然と、手にはビールが・・・
2時間位燃やし続けて、熾きを周りによせます
温度計で確認すると、入り口付近で２５０℃を超えていましたので
さあ！焼き始めます！
今回のピザは、アンチョビのピザとベーコンとシメジのピザです
ピザピールに乗っけて
ほんの数分で、くるっとピザの向きを変え、あっというまに
出来上がり♪
約、１０人ほどでおいしくいただきました♪
夕方は、暑さのため（熱中症！？）ダウンしました！
今度は、暑くない秋に決行しましょう！