この連休は
山形に帰省しておりました
そこで今回は
意外と食文化の栄えた山形の
魅力をこちらで少し紹介します。
まず
この時期になると
山形県民は大きな鍋を持って河原に行きます。
火を起こして始まるのは
BBQでもジンギスカンでもなく
まさかの汁物、芋煮！
美味しそうでしょ⁉
＊こちらは実家で食べた母の芋煮です。
人口8千人の過疎化が進む小さな町にある
廃業危機にあった小さな豆腐屋さんが始めたお団子に
現在、ものすごい注目が集まっていることをご存知でしょうか？
千本だんご
http://www.ic-net.or.jp/home/tofu83/
食べ過ぎも身体に良くありませんね
少し身体を動かしましょうか
というわけで
最上の観音堂33ヶ所巡りのスタート地点、若松寺
こちらは恋愛や子宝に恵まれるというご利益があるそうです
山の中腹にあるので
景色もとても素敵なんですよ！
せっかくだからお祭りも
こちらは谷地のどんが祭。
縁日なんていつぶりだろう…
とにかく楽しうございました！
おっと
そろそろ食の話に戻りましょうか
龍上海に代表される
あっさり醤油スープに太縮麺
そこに真っ赤なからし味噌を乗せて食べる山形ラーメンも
今は更に進化しこんなスタイルになってました
ゲソ天からし味噌ラーメン
というわけで
大変美味しい山形をたっぷり満喫してまいりました。
ご馳走様でした！
和輪羽
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