みなさんこんにちわー！(*^◯^*)
今日は、以前YouTubeのレシピを参考にして作ったチーズパンをアレンジして作ってみました！
胡椒とかチーズとかオリーブオイルとか入るので、もっとイタリアンっぽくしたいなと思い
水をトマトジュースに変え、サラミを練り込んで作ってみました！
そしたら！
トマトジュースのせいか、以前に比べ、全然発酵せず、、、
少し前回よりも長めに発酵をとって分割！
めっちゃトマト色です（･∀･）
前回と同じように、オリーブオイル、チーズを巻き込んで、、
発酵ちゃんとしてくれるかなー？？
、、、
やっぱり、前回に比べると、全然膨らまないですねー、、
まぁ、長めにとって、程よいとこで焼成！
さぁ、焼き上がりはどうかなー？？
ーー
ボリュームは、前回より少し小さい気はしますが、良い感じには焼きあがりました！
食感ももっちりしてて、味も材料のバランスが良くすごく美味しかったです！
膨らまなかったのは、野菜の成分が、反応を起こして発酵を抑制してしまったのかな？？
やっぱり、パン作りは奥深い！
今日も勉強になりました！(*^◯^*)