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ちょっと気取ってネーミングつけてみましたが(^^)/
清美オレンジの皮と実を丸っと使ったオレンジパウンドケーキです。
ふんわりしっとり。ちょっとジューシー。
爽やかな味と食感。これからの季節に良い。
表面をグラスアローと言われるアイシングクリームで
コーティングするので乾燥に弱い米粉ケーキの味方になる。
これは冷やしたほうが美味しい。
米粉は乾燥に弱いので冷蔵庫はタブーだと思っていましたが
オレンジの水分のおかげか、24時間冷蔵庫に入れても固くならずに美味しい。
他のオレンジでも試してみよう！！
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