新作オリジナルフローズンカクテル＆立川産ベビー白菜のレモンサラダなどおススメ満載です！

暑い日が続いておりますが明日からは気温が下がって

過ごしやすくなるようですね

暑さに弱い肝っ玉料理人でございます

気温が上がってきてフローズンカクテルがご好評頂いております

ということで、店主が今年も夏に向けて新作オリジナルフローズンカクテルを

ご用意させて頂きました

紅茶フローズンカクテル(930円)

色々なお客様に愛して頂いているジョシーの紅茶リキュール （ダージリン、アールグレー）を使った

ありそうでなかったエレガントなフローズンカクテルです

大手メーカーの紅茶リキュールで満足できなかった私達が１０年ほど前にフーデックス で

出会った時に「これだ！」と思ったジョシーリキュール。デリケートな茶葉の風味を

損なわないよう、甜菜糖由来のアルコールに最高級茶葉をじっくり漬け込んでから

蒸留しているので香りも味も紅茶好きの方にもご満足頂ける一品だと思います。

アールグレーかダージリンの二種類からお選び頂けます。

ジョシーの名はリキュール造りに全身全霊を注いでいる造り手バトー氏の最愛の夫人の名から

つけられているそうで、バトー氏の愛と誇りが込められた一味違うこだわりの紅茶リキュールを

この夏はフローズンカクテルでいかがですか？

（もちろんその他カクテルでもご用意させて頂きます。）

更にもう一つがこちら

フローズンヨーグルトカクテル（980円）

ドイツのベーレンツェン　トロピカルヨーグルトリキュールと高千穂牧場手造りヨーグルト（ノンホモ）を

使ったこのフローズンカクテルはなんとも爽やかな味わいで、是非〆のデザート代わりとして

召し上がって頂きたいような一品です。お好みでベリー系リキュールを加えるなど

お味のバリエーションもございますのでお気軽にお申し付けください。

上記２つがこの夏の新作オリジナルフローズンカクテルですが、店主が20年前に開発した

オリジナルフローズンチーズケーキカクテルをはじめフローズンモンブランカクテルや

フローズンプリンカクテルなどのオリジナルフローズンカクテル、またスタンダードな

フローズンカクテルもございますので、是非色々なフローズンカクテルでひんやり美味しく

リフレッシュ＆リラックスなさってください

フードも色々なおススメがございます

↑こちらは昨日のおススメボード

（※Sexy冷やし茄子とあわび茸が売り切れておりますが本日はズッキーニのスイスリコラミントマリネ

などが加わる予定になっております。）

一押しはこちら

伝説のイケメンシェフに思い出の一皿として好きと言って頂いた（Hさんありがとうございます）

立川産ベビー白菜を使ったレモンサラダ７８０円です。

生の白菜を刻んでカリカリベーコンを美味しいオリーブオイルとお塩、パセリ、白胡椒、レモンと和えた

だけのシンプルなものですが白菜の甘味がたまらない爽やかなサラダです

そして、久しぶりにアレが入荷いたしました

グアンチャーレ・ドルチェ　

旨味が凝縮された豚ホホ肉を熟成したカラブリア地方の生ハム

（素敵マダムなR様お待たせいたしました神ご夫妻様ご覧頂いていますか）

生クリームの代わりに白ワインを使ったローマ風カルボナーラや

↑こちらはグァンチャーレではなくつるしベーコンを使ったローマ風カルボナーラなのですが

イメージ画像ということで載せさせて頂きました。こちらは一人前を半分ずつに盛り付けさせて

頂いております。

元祖アマトリチャーナなトマトを使わないアマトリチャーナ・ビアンコ　各　感謝価格の1580円

どちらもグァンチャーレとペコリーノ・ロマーノをたっぷり使った贅沢な一皿です

ということで本日もおススメ満載で店主、柴犬店長たまの共々皆様のご来店を

楽しみにお待ち申し上げております

6月のお休みにつきまして------------------------------------------

日曜日のみお休みを頂きます。何卒宜しくお願い申し上げます。

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