ホームの食材はずいぶん工夫されている
食材のなかから捨てているのは
本当に食べれない部分だけだと思う
食材の中でわからない物があったが
いため物や和え物に使ってあった薄い食材エリンギの薄切りだと思う
たちこまくんはエリンギを薄切りにした事が無い
こういう使い方があるんだと感心した
エノキも頭と軸は別の料理になって出て来る椎茸もだ
椎茸はたちこまくんも別々に使ってた
頭はバター醤油焼きや煮物
残った軸は炊き込みご飯とかに使った
細かく切って冷凍しておけば他の料理にも使える
ここではもっと工夫してるんだろう
麺類の時には割り箸が添えてある
箸使いの下手なたちこまくんは大変助かっている
入院した時も麺類が出た時の為に割り箸持って行ったもんな
お付き合い頂きありがとうございます