この季節になると母のお友達だった方が笹竹のたけのこを持って来てくれる
ご自分の土地ではないようだがいろいろな人が取りに見えている場所みたいだ
母が亡くなってもまた持って来てくれた
これの皮をむくのは手間だったが
今年はふと思いつき自分流でやってみた
まず先端を切り落とします
それから縦に包丁を入れます
こんな感じ
で、この状態になったら
ある程度まとめて下向きに向いていきます
剥き終わったのがこれ
たくさん剥けました
後は縦に半分に切って米ぬかは無いのでお米のとぎ汁で茹でました
ここまでが下ごしらえ
後は調理次第です
うっちゃんとクンさん今日も訓練
この後は二人でお休み
今日も無事に１日が終わりました