通期パスと夏パス購入者がほぼ毎週送る万博グルメシリーズ。第10回は「茄子のファトゥート」です。
サウジアラビアのカフェでテイクアウト可能です。レストランでの提供はありません。
フェタチーズと茄子のピクルス、胡桃、ルッコラをファトゥートで包んだ一品。サンドイッチのような冷蔵商品なので温かくはありませんが、味の方向性としては茄子のトマトソース煮をゴマのパンで挟んだものをご想像いただければ。
ただし現物は胡桃やゴマの風味が素晴らしく、そこにチーズが加わったことで食べたことがあるような、でもないような…しかしとにかくおいしい、そんなサンドに仕上がっています。
サウジアラビアはレストランにもテイクアウトのカフェにも行きましたが、お料理やデザートのどれを取っても大変おいしかったので、心からおすすめします。
(訪問難易度を考慮しなければ)
むーみん