私の好きな番組のジャンルの一つに料理番組があります
（たま～～にしか料理はしませんが見るのは好きなんです
）そんな料理番組の中で最近のお気に入りは、テレビ東京系で放送されている「太一×ケンタロウ 男子ごはん」です
本格的だけど、簡単に作れそうな料理を紹介してくれる所が良いですね
で、少し前に紹介され気になっていた「栗原心平流れんこんとひき肉のカレー」が食べたくなり連休だしたまには私が作ろうと久しぶりに「洋食屋Tac」開店です
ちなみにレシピは
■れんこんとひき肉のカレー（２人分）
【材料】
れんこん…400ｇ、合挽き肉…400ｇ
にんにく…1片、しょうが…1片
カレー粉…大さじ3、ナツメグ…大さじ1/2
ガラムマサラ…大さじ1、オイスターソース…大さじ1
中濃ソース…大さじ3、コーンスターチ・水…各大さじ1/2
塩…小さじ1/2、サラダ油…大さじ1.5
水…600cc、温かいご飯…適宜
【作り方】
１、れんこんは1cm幅のいちょう切りにし、酢水に10分程つけておく。熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、水気を切ったれんこんを強火で炒め、透明になり焼き目が付いたら、一度取り出しておく。
２、再度熱したフライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め、香りがたったら、合挽き肉を加えて炒め、さらにナツメグ、れんこんを加えて炒める。水を加え5分程煮込み、アクを丁寧に取る。
【Point】
（ルーではなくカレー粉を使うので）肉の旨みやダシが出やすい合挽き肉を使う
３、２に中濃ソース、オイスターソース、カレー粉、ガラムマサラを加え、さらに5分程混ぜながら煮込む。
４、仕上げに塩で味をととのえ、水溶きコーンスターチでとろみを付ける。
（男子ご飯おかわり（男子ごはん過去レシピ）：http://12ch.webpro16.com/より転載）
ねっ割と簡単でしょう
久しぶりの料理だったので少しドタバタしつつなんとか完成しました
お味の方はまあなんとか美味しく出来たのではと自画自賛です（妻は喜んで食べてくれましたが、味はどうなのかは不明です
）