突然ですが阪神地域の春の風物詩といえば…そう「いかなごのくぎ煮」ですね
スーパー等の店頭に生のいかなごが並ぶと春が近づいたなと感じます
元々は生のいかなごは足も早い為、明石周辺でのみで食される郷土料理でしたが、流通技術も進み
最近では、昼には朝取りのいかなごが大阪でも店頭に並び、阪神地域の春の風物詩となりました中には何十キロも焚いて親しい方に配ったり、送ったりする強者もいらっしゃるそうです
我が家も毎年焚くのですが、今年はタイミングが合わず作れずじまいだったのですが…先日親戚からもらうことが出来ました
美味しくてごはんがごはんがススム君状態です
さあっ！いつまで持つだろう
