今日の夕食は、昨日買ってきた「柿の葉寿司のひょうたろう」の柿の葉寿司（鯖）です
（柿の葉寿司は一日置いたほうが美味しいんですよね～～
）
さてお味の方は…
鯖寿司には珍しく鯖を酢ではなく塩でしめているので鯖本来の美味しさを感じられ、また少し弱めで旨みの強い酢飯とのコンビが最高です
そこに合わすのは、昨日買った…吉野山での試飲販売限定の「やたがらす微発泡もろみあらごし」です
普通のにごり酒よりももろみが沢山残っていてどぶろくに近いと思います…
さてこちらのお味は…
少し炭酸を感じ…程よくスッキリとした甘さと旨みのバランスが良い美味しいお酒です
と素敵な夕食と名酒で癒されました