今日帰宅したら、早々と妻がバレンタインの生チョコを作ってくれていたので、さっそくいただく事に…
チョコレートと言ったら合わす物はただ一つ…そうウイスキーです
ご存知の方も多いと思いますが、ウイスキーとチョコレートは相性が良いんです
ちなみに、ウイスキーもチョコレートも味わいの要は甘さと苦味のバランスです。それがうまくマッチングして合うのだろうと思います。
と言う事で以前当たった「サントリー山崎12年」と合わしてみました
さてお味の方は、山崎の甘い柑橘系とバニラの香りそして、深みのある甘さ…
それがチョコレートの甘さと苦味と出会い、お互いの良い所を高め合って美味しいです
と言う事で…少し早いですが飲兵衛なバレンタインと成りました