一昨日、仕事帰りに梅田の阪神百貨店で買った、期間限定で販売されている越後栃尾本舗の「栃尾揚げ」を、今日食べてみました
結構有名らしいので知ってらっしゃる方もいらっしゃると思いますが…
栃尾揚げと言うのは…
厚揚げみたいに分厚いのですが中はアゲという新潟県長岡市栃尾地域で作られる油あげの事です。
ちなみに私は知人に普通のうすあげより断然美味しいと聞いていて
しかも11月に阪神百貨店に来る事も教えてもらっていたので、その日を楽しみに待っていました（あげを焼いた物が大好きなんです
）さてお味の方は…
普通のうすあげとは違い、歯ごたえがしっかり有りもの凄く豊富な大豆の風味と濃厚な旨味
うすあげの次元を超えています
…めっちゃ美味しいですちなみに焼いて醤油と生姜、そしてもちろんお酒がないとダメと言う事で…この間買った「やたがらすの樽酒」と共に頂きました
最後に一言、Tさんこんな美味しいもの教えて頂いてありがとうございます