最近ドタバタしてて、ゆっくりしていなかったので、今日はリラックスしようと思い、優雅に山崎12年を飲んで癒されておりました
良いウイスキーには良いツマミと言う事で、私のお気に入りで定番に成りつつある「アスパラガスのボイルチーズとともに」を作りました
イタリア風のツマミなのにとお思いの方もいらっしゃると思いますが
…実は合うんですよ
アスパラの甘さにパルメジャーノレッジャーノのコクと風味が絡まりさらにオリーブオイルの爽やかな風味でまろやかになり美味しく、山崎12年の甘くてスパイシーでオリエンタルな風味と合い美味しいです
ただ、アスパラガスが旬でないので風味が落ち合ているのが残念ですが
ちなみに作り方は凄く簡単で
アスパラガスを茹でる（堅さはお好みで） 
茹で上がったアスパラガスにオリーブオイル（出来ればガーリックオリーブオイルの方が良いですね）をかける 
その上からパルメジャーノチーズをたっぷり下ろしかけて（粉チーズ（パルメザンチーズ）でない方が断然美味しいですよ） 以上で完成です
ねっ凄く簡単でしょう
なのにメチャクチャ美味しいです
気になった方は一度作ってみてくださいね～