本日の・・・

今夜は「キャベツと挽肉の　ミルフィーユ風　中華餡かけ」を
作ってみた
まずは　玉葱・大蒜・生姜を
塩・黒胡椒等で味付けしながら炒め
それを冷やして間に
キャベツを軽く茹で
先ほどの玉葱等が冷めたら挽肉と混ぜ
軽く味付けしたら
茹でたキャベツの葉に一枚ずつ
具財を挟みながら重ね
それを蒸し器にかけ
蒸してる間に
椎茸・ピーマン・モヤシで中華餡かけを作り
蒸しあがったキャベツにかける

夕方何気に「挽肉料理」が食べたくなり
冷蔵庫にあったもので作ってみました