ふと牛丼が食べたくなった。
買いに行くほどではないし、冷蔵庫を見れば牛肉も玉ねぎもある。
それなら作ればいいのだ。
以前、たまたまつけていたテレビ番組で『あの有名店の牛丼の味を再現する』という企画が放送されているのを見た。
紹介されていたレシピによると、
・牛バラ肉、玉ねぎ
・鰹だし
・昆布だし
・中華だし
・白ワイン
・醤油
・砂糖
これさえあれば簡単にできる。
調味料の細かい分量まで書いてあるが、そこはもう目分量でドバーー
そんな適当に作っても、かなり『あの味』に近い。
きっと誰でも簡単に作れるはず。
興味ある方ぜひ
『牛丼 再現』 で 検索！
川口