小さめ。可愛い
チャンプルにしました。
夏の間、屋上は虫がほとんどおらず人工授粉しないと結実しない、という事を学びハードル高いな…リベンジしよう。
秋風が吹きニラの花が開花するとミツバチ🐝が今年も来てくれました。
こんな高い所まで、ようこそ。ニラの蕾は美味しいらしいけれどミツバチのために全部咲かせる。
そしたらゴーヤも結実していました。10cm強の小さめが3つ、2cm程の結実したばかりの子も。
ミツバチさんありがとう😊
長雨シーズンに入り水やりしなくても良いので1週間以上屋上へ行っていない、ちょっと気になる。
雨の中様子を見に行くと1番大きかった子は実が崩れて黄色に。
1番小さい子は落ちていました。台風接近の大風にやられたな。
残りの2つは早めに収穫する事に。
獲りどきがよく分からないのだけれど実が傷みそうだったので。
今年は収穫ゼロかと思っていたので1食分作れただけでも嬉しい。
若い実は苦みが強いみたい。スライスしたゴーヤを一旦白だしにつけておく。
かつぶし等の旨み成分と一緒になると苦味が和らぐ。
美味しく出来ました♪
夏休み終わっちゃったね。大人はあまり関係ないけれど。あの頃の気持ちはまだ覚えている。
宿題が休み中に終わった事が無く9月の授業日までにと今頃必死になっていたっけ。。。
私の妄想夏休み↑
元絵はこちら↓
Pinterest 最高。子供の頃大好きだった懐かしい絵が拾える。
Holly Hobbie が大好きで筆箱も鉛筆も、文具は全部お揃いでコーディネイトしていた。
今思えば子供の頃からパッチワークや野良作業、手作りの田園生活に憧れていたんだな、と確信する。
その頃の夢に少しは近づいているかな。
屋上農園は少しづつだけれど環境にあった物を物色中。
日差しが強すぎるの今年はヘチマとゴーヤ、宿根アサガオを植えてみました。
ヘチマは葉っぱが大きくて綺麗な木陰を作ってくれる。
宿根朝顔は強そうだからじわじわ誘引して仕立てる。
ゴーヤは大丈夫かな？花は咲くけれど未だ実らず。
葉っぱも小さいからグリーンカーテンとしては物足りない。
暑さの峠は越したけれど
寒くなるのはまだまだ先なのでのんびり待ってみよう。
翌日もプランターの際に1つ発見。
間引いた紫蘇もたっぷり入れて冷たい10割そばにして頂きました。
お素麺も食べたいけれど多分消化能力がさほど強く無い私としてはこの疲れやすい、栄養が必要な時期に小麦製品を食べている場合ではなかろう。
ま、お蕎麦好きだから良いじゃない。
2026の収穫計5個 になりました。まだぽちぽち出てくるんだろうな。
朝の水やりの時に気がついて4つ収穫。昨年近くを掘り返した時の土をプランターに沢山入れたのでワサワサ茂って大きな茗荷になりました。茗荷美味しいからもっと増やしたいなぁ。
今日も10割そばに刻んで甘酢麺つゆの冷たいお蕎麦に。
こぼれ種から勝手に出てくる青紫蘇君達。
南側の日差しが強い場所に出てきた物は葉が硬くあまり美味しく無いので
まとめて抜いてジュースに。
ネット情報が溢れており、昨年のレシピが見当たらない。
まぁいいか、で作ってみたら希釈タイプではなかったのであっという間に飲み切りそう。
色は昨年より美しく赤い。
ちょうどリンゴ酢が100mlしか残っていなかったのでこのレシピしか再現出来ない状況ではあったのでまぁよしとしよう。
何でもネットにあるからレシピ本要らないと思っていたけれど結局紙媒体の方が失くさないし探しやすい。
少し分量変えたり、火加減調整したり、そのほんのちょっとの匙加減で本当のお気に入りになるのだから
定番は丁寧に編集してパウチするくらいの方がいい。
あとね、写真の綺麗な本はペラペラ繰り返し見ていても楽しい。
作った事のない物にも出会えるし、作ってみようかなぁ、という気になったり。
今年でキューピー3分クッキングの本が終わってしまうそうなのでコレは購読中。
旬の食材一覧が気に入っている。恥ずかしながら旬の食材がよく分からないので(何でも一年中あるし)
旬の食材一覧表と旬の食材に毎月アプローチしたこのレシピ本が有難い。
