プラチナサロンさんより
「シンガポールの味セット」
をいただきました
暑い夏には南国の料理がぴったりな
セットにはいっていたのは3種類でした。
ラクサセット
シンガポールの名物料理の一つで、
ココナツミルク風味のマイルドなカレーヌードル
ペーストや粉末状のココナッツミルクがセットになっており、
とっても簡単でした
フォーがなかったので
そうめんでつくったけれど
ココナッツミルクが南国風で
辛くてクリーミーで
とってもおいしかったです。
箱の裏には
厚揚げを入れるとよいとかいてあったのですが
厚揚げってシンガポールにもあるんだと
ちょっとびっくり
海南チキンライスセット
シンガポールで人気の海南チキンライス
チキンスープで炊いた香り高いご飯と
柔らかく茹でた鶏肉を三種のつけだれで
食べる旨味のある料理とのこと
チキンでスープのだしをとって
ごはんをそのスープで炊きあげます。
まったくの別物でびっくりです
３種類ソースを
少しづつかけてみましたが
それぞれおいしかった
スパイスが効いていて、
日本のチキンライスも好きだけど
シンガポールのチキンライスも大好きになりました
カヤジャム
カヤジャムは
色合いといい
食感といい
甘さの加減と言い
まるでさつまいもみたいで
厚切りトーストに
塗って食べたらおいしかったです
生クリームなんかそえると
モンブラン風トーストができそうなので
休日にでもためしてみたいとおもいます
いつか、進化するシンガポールのホテル
本場の味を堪能したいです