独立して自分の店を出す為には何が足りないのか…
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カリスマ性かな!?
これって天性の物なのかもしれないけど、自分の歩んで来た道のりや心掛けで多少なりと補えるのではないだろうか。
カリスマ性があるだけで多少のマイナスがプラスになることもある。
最近見つけた店を営んでいるご夫婦。40代前半なのに今年店を開業させて20周年なのだとか。
お客さんと話してみたらママの冬のおでんは美味しいよー!!って言っていた。
メニューを一通り見てみて何品か食べてみて思ったことは、このクオリティ（普通に美味しい）の料理を出す店は多分五万とあるだろう。
でもこの店はいつみても満席状態。
確かに食事をしているお客さんは少ないがマスターやママさんと話しながら本当に楽しそうに酒を飲む。
会話が肴な訳だ。
そんで小腹がすいて頼む物は特別な技術が必要な訳ではないが美味しい。
この二人が持っているカリスマ性。
切実に欲しい(笑)
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