ジャパンテーブルコーディネート協会
認定講師の松浦麻美です。
もともとスパイス好き、
エスニック料理好きなのですが
それだけでなく
最近アトピーや掌蹠膿疱症の
調子が良くないので、
外食は野菜たっぷり、化学調味料無添加、
塩分控えめというトルコ料理を
選んでみました！
前菜のメゼはフムスが
やはり一番美味しい♪
ザクロの酸味の効いたチョバンサラダは
『羊飼いのサラダ』という意味だそう。
ナスとトマトと挽肉の煮込み料理は
熱々で！
ラム肉のシシケバブは
柔らくてクセなく
おいしくいただきましたー
隠れてしまってますが
エキメキというパンのついた
ケバブ追加でさらに食べる…
チャイはサービスしていただきました！
世界三代料理のひとつ、
おいしかったです☺︎