静岡市テーブルコーディネート・エディブルフラワー教室 Tablescapes(テーブルスケープス)開講を目指している松浦麻美です。
女子ウケばっちり、アンチエイジングのバタフライピー
おもてなしにぴったりなお茶、バタフライピーをご存知ですか？
このハーブティーを出すと友人に喜ばれるという鉄板ものです（笑）。
バタフライピーはホットでもアイスでも飲むことができますが、今回は夏向けドリンクを作ってみました。
写真がボケてしまって見づらいのですが…
鮮やかなブルーの見た目がとってもキレイです。
しかもこれはハーブティー、バタフライピーの天然の色！
目に良いアントシアニンが含まれているので、むしろ体にいい。
抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果という意味でも女子ウケいいです。
見た目が涼しげなので、お子さんにも喜んでもらえます☺︎
バタフライピーの味はクセのないものでそのままでもいいのですが、ちょっと物足りないかも。
砂糖やハチミツを入れて飲んでもいいそうです。
私は大体ソーダで割ります。爽やかに美味しく飲める！
(ストレートで飲むときはもう少し、藍色に近い濃い色をしています。)
色の変化が楽しめるバタフライピー
バタフライピーの醍醐味はここから。
レモンやライムを加えると、美しく色が変わります。
ブルーからパープルへ。
レモンやライムの量を増やすと、もう少しピンク寄りになります。
レモンやライムを加えると味の変化もありますし、さっぱり感が増します。
何より、色が変わるとなんとなく盛り上がります（笑）。
子供にとっては実験のような感じで楽しいみたいです。
楽しいことが一番！
エディブルフラワーアイスキューブも一緒にどうぞ！
グラスの中のオレンジと青っぽい物体は、2回前の記事でご紹介したエディブルフラワーのアイスキューブです！
バタフライピーだけでなく、エディブルフラワーも加えれば、なお鮮やか！
ブルーとオレンジで夏っぽいドリンクが出来ました。
おもてなしに、暑い夏のテンションアップに、女子会に、お子さんを楽しませるために、ぜひ作ってみてください☺︎