シャモニー チーズ・フォンデュ

プチ・ヴァカンス in シャモニー

サヴォワ県の名物と言えばなんといってもチーズ。

ということで４泊５日中、２晩はチーズ・フォンデュを食べ、それ以外もラクレットやタルトフィレット（名産のルブルションのチーズなどを使ったポテト・グラタンのようなもの）など、とにかく毎日チーズ・チーズでチーズ好きの私にはたまらない食事となりました。

これはたしか一日目のホテルの近くのアット・ホームなお店で。




本当にこのトローリとしたチーズがたまらなく美味しかったです！

ここのはすごくワインかキルシュなどのアルコールを強く感じる味でしたが、別の日に食べたのはマイルドで、チーズもサラリとしていた感じです。

お店によってレシピが違うようです。




この地方の白ワイン




そして赤ワイン



どちらも軽く飲みやすいです。。。が好みとはちょっと違ったかなぁ。

でも旅行の醍醐味といえば「その土地ならではのものを体験する・味わう」、これに尽きるので新しいものを知れて味わえて嬉しかったです♪

それにしてもチーズ・フォンデュ、また食べたいな。


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