アスペルジュ・ソヴァージュ

随分前の写真ですが、モノプリ（フランスの大手スーパーでどこにでもある）で売られていたアスペルジュ・ソヴァージュ。

直訳すれば「野性のアスパラ」・・・・でしょうか。

くせがなくとても食べやすく、歯ごたえも良くて、そして茎を折ると少しネバ～っとするのですが、とても美味しい春の食材です。

少しお値段も良いのですが、こんな風に山積みになっているとテンションがあがってしまいます。

が、しかしまた今度食べようと思って、一、二度見送ったらその後見かける事がなくなり、今年の春はこれを食べ損ねてしまいました。

う～ん、心残りです。＊o＊

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