MEERT / メール
フランス北部のリールと言う所はゴーフルが有名なのだとか。
そこの数あるお菓子屋さんの中でも老舗で美味しいと評判の"MERRT/メール"というお店が、昨年、パリのマレにオープンしました。
こちらがそのゴーフル。
ゴーフルって、パリパリしていて、挟まれているクリームは軽いイメージだったけれど、こちらのはしっとり、ちょっともっちりした生地に、濃厚なバタークリームが挟まれていてちょっとびっくり。
最初は不思議な感じだったのですが、一枚食べ終わる頃にはもっと食べたい！に変わっていました。（笑）
特にクリームはヴァニラの風味が効いていてとても美味しかったです♪
そしてこんな可愛いカップ・ケーキも♪
両方美味しかったのですが、特にオレンジ風味の方はどっしりしているのに品が良い味わいでとっても美味しかったです。
お店の外観はおしゃれなグレーで落ち着いているのですが、美味しそうなもの、可愛いものがたくさんあってお勧めです♪
MERRT
16 rue Elzevir 75003 Paris
洋菓子教室 TABLE SALON http://www.matsunagahiroko.jp