冷たいドリンク

初夏には冷たい飲み物が嬉しい♪

たまたま通りがかったカフェで友達とひと休み。

私はパスティスを注文。

これは南仏はマルセイユで作られるスター・アニスやフェンネルなどのハーブで作られたリキュール。

度数も45度くらいと高め。

日本のビストロで働いていた頃、フランス人のシェフがよく好んでこのパスティスを飲んでいた。

初めの頃は”おいしくない～”と思っていた私も回数を重ねるうちにいつの間にか好きになっていた危険な？飲み物。

原液は琥珀色の透明なのだけど、氷を入れると乳白色に変化する。

氷だけだと強いので、これに水を5倍くらいいれて薄めて飲む。

そうすると冷たいアニスの独特の風味が喉を通る感じがなんとも心地よく、ゴクゴクといけてしまう。

ボトルを撮らせてください、って言ったらムッシューもにっこりボトルから手を離さない。

な、ならばと一緒にパパラッチ♪

友達はシトロン・プレッセを。

これは注文するとその場でレモンを絞ってくれ、それをグラスへ。

お水と砂糖がついてくるので、お好みの濃さ加減に、そして甘さにして飲むことが出来る。

夕方、カフェの外のベンチで飲むこんな時間が幸せなひと時なのでした♪

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