ほぼ月イチがかなり空いてしまいました(;^_^A。

毎月楽しみにしてくださっているかた…ごめんなさい。

この分だと来月も末になりそうな…(;^_^A

さて、それはそれとして切り替えて、今月の…というよりこの夏の…ほぼ2ヶ月ぶり?なので種々てんこもりに…(笑)

梅雨明けが早く祇園祭の主たる行事は雨雨に遭う心配なく運ばれましたね。
今年は、歩行者天国になる日は連日京都戻りが十時半をまわったので、人混みもおさまった遅掛けの宵山、宵宵山を楽しもうと鉾町をぶらりとしました。

人通りもおさまってはいたもののそれでも大勢の賑わいが路地路地でみられました。

龍舞やパパイヤ・ベールが店先で出店をしていたので、ビールビールと共ににひとしなずつ人混みの賑わいの余韻とともにお土産に持ち帰りました。
巡行の日は朝から南大阪での仕事でしたので、巡行準備で御神体を山に上げたりされている所を横目に出かけました。

これは鈴鹿山さんです。
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昨年皆様に紹介した見方、そして朝7時頃の鉾町界隈巡りもオススメです。



妹が夏休みにスペインビルバオ、フランスバスクに出かけていたのでバスクのマカロンやガトーバスクを買って来てくれましたプレゼント

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やはり地方のお菓子は見た目は地味でもホントに味わい深いものが多いですね。

私もかねてからとても行きたい場所でしたので、旅の写真を見ながらその気分にしばし浸りました飛行機



そうそう、先日ちょっとした会合があり、柊屋さんの新館に初めて伺いました。

女将さんに各所をご案内頂いたのですが、文豪達が愛した旧館はよく知られていますが、この新館が凜とした清潔感とゆっくり寛げそうな抜け感が程よくマッチした、予想以上に素敵な空間でしたドキドキ

大女将も相変わらずおきれいで、女将との母娘のかけあいも素敵な愛に満ちていて微笑ましい時間をご提供頂きました。

御礼申します (‐^▽^‐)



月末のレッスンはフレンチクラフトボックスのワークショップでした。

この日のWelcome Flowerは同色の八重のバラ二種とモンステラ、ナツハゼです。

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皆さん頑張って取り組まれた作品がこれです。

ほぼ月イチDiary ほぼ月イチDiary

出来あがったあとは、ダリKのチョコやエトセトラでティータイム コーヒー

疲れた後も笑顔を忘れない素敵な乙女達です。
小さなサロンですのでハコモノは定員がごく僅か。

今回お断わりした方、ごめんなさいね。

また、次回のワークショップをお楽しみに ラブラブ



秋の足音を感じながら…。

ごきげんよろしゅう ニコニコ

去年もよくなったヤマモモですが、今年は木一面にルビー色が広がる位で、次から次へと落ちてきます。

落ちた実は自然の巡りに…ですが、それでもまだまだ木にはいっぱいの実。

蚊と闘いながら脚立をと虫採り網を使い、汗だくになりながら可能な限り収穫しました。

何キロ位なんだろう…あせる

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水を入れずにお砂糖と風味付けのブランデーだけで炊くのですが、それでもこれだけの水分が出ます。


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ヤマモモだけでなく、梅も熟してコロコロと…。


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きれいきれいにやさしく洗って拭き拭きして口に含むとネクタリンみたいな味がします。

一つ一つ丁寧に洗いあげてそのまま潰して砂糖と混ぜ合わせます。

いわゆる生ジャム。

これはアシがハヤイのでヨーグルトや紅茶、鶏肉の料理に使います。


柚子の木からも芽実がコロコロこぼれ出るように。



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小粒ですが冷奴の上や素麺つゆにおろして入れます。

とっても小さいのですが香りにはパンチがあり、ちょっとトンがった感が夏にはぴったりという気がします。



話変わって…

ゼミの日がたまたま私の誕生日だったのですが、私が教室に入るなり、学生がクラッカーで祝福してくれましたクラッカー

ホワイトボードにこんな絵まで描いて、ケーキに1と8のろうそく(学生には「私は18歳よ(^!^)y~」といつもうそぶいているので(;^_^A)たてて ニコニコ


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エッはてなマークどうして私の誕生日知ってるのかしらん(*^□^*)。

助手さん達からリサーチしたのかなぁ~得意げ


みんなでブラウニーとチーズケーキを今朝作ったそうな。


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カワイイカードとエプロンまでプレゼントしてくれました。ウルウル(T_T)。

その気持ちが愛らしいでしょラブラブ

助手さん達やそのお嬢ちゃんからも可愛らしいプレゼントを頂き、心温まる○○回目(正直何回目か忘れそうな(^皿^))バースデーでございましたドキドキ


今年の梅雨入りは例年になくはやいビックリマーク

ここ1~2年のレインシューズはグーンとお洒落度もアップしているうえにリーズナブル(^.^)b。

お洒落なレインシューズが出始めたころの、いわゆるハ・シ・リに買った私としては、ウーム、ちょっと早かったかぁ~と少々残念モードにはいるのです(ノд<。)゜。


そんな雨が滝のようにザーザー降りしきる中、ルエルのバライベントが行われました。
和バラの國枝さん、花の活け手の谷口さん、そして、並み居る女性ゲストを蹴落としジャンケンゲームで勝ち上り、バラの大ブーケを偶々射止めた芦屋の野菜王子、福原さん。

花達に更に彼らが華やぎを添えてました(オヤジサマ的発言(^^ゞ?)。


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お土産にはどのバラがいいかしらと迷いましたが、残り福のかおりかざりやしずく、茜のミックスブーケを頂いてかえりましたブーケ1

今度は京都の私のサロンで、春と秋にでも國枝さんの、バラだけのボリュームレッスンや福原さんの野菜でベジーな集いを企画しようということになりましたのでお楽しみにニコニコ


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さて、先日、初めて兵庫県たつの市に伺いました走る人

たつの市から私どものサロンレッスンに見えてる方もおいでなので興味は持っていましたが、今迄伺う機会がありませんでした。
今回は市のファシリテーターである長坂氏のご案内のもと、各所を巡り、お話を聞き、脇坂公のエッセンスを各所に感じながらの1日でしたが、何とも“様子のいい”街並みに心安らぎました。


たつののお醤油といえば薄口。

東○、かね井、すえひろ、まえだ…と地元で育まれている名だたるお醤油。

その製造工程で甘酒が用いられるので自ずと甘酒や麹も昔ながらの手造りの逸品が光ります。
プロからみた、たつのの食の伝播の今後の有り様を…と意見を求められましたので、この地の文化慣習、気質を鑑みた提案を少しさせていただきました。
秋には町をあげてのビッグマルシェ、オータムフェスティバルがあり、すごい数の人が押し寄せるそうです。

私も是非伺いたいと思うような素晴らしい取り組みで、マップをみて想像するだけでもワクワクする充実ぶりです音譜


お昼に大変おいしい穴子寿司を頂きましたが、それだけではない播州の食の深さに感嘆しつつ、すえひろさんの薄口醤油と井戸さんの甘酒・塩糀をお土産に帰路に着くのでありました。


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