去年もよくなったヤマモモですが、今年は木一面にルビー色が広がる位で、次から次へと落ちてきます。
落ちた実は自然の巡りに…ですが、それでもまだまだ木にはいっぱいの実。
蚊と闘いながら脚立をと虫採り網を使い、汗だくになりながら可能な限り収穫しました。
何キロ位なんだろう…
水を入れずにお砂糖と風味付けのブランデーだけで炊くのですが、それでもこれだけの水分が出ます。
ヤマモモだけでなく、梅も熟してコロコロと…。
きれいきれいにやさしく洗って拭き拭きして口に含むとネクタリンみたいな味がします。
一つ一つ丁寧に洗いあげてそのまま潰して砂糖と混ぜ合わせます。
いわゆる生ジャム。
これはアシがハヤイのでヨーグルトや紅茶、鶏肉の料理に使います。
柚子の木からも芽実がコロコロこぼれ出るように。
小粒ですが冷奴の上や素麺つゆにおろして入れます。
とっても小さいのですが香りにはパンチがあり、ちょっとトンがった感が夏にはぴったりという気がします。
話変わって…
ゼミの日がたまたま私の誕生日だったのですが、私が教室に入るなり、学生がクラッカーで祝福してくれました
ホワイトボードにこんな絵まで描いて、ケーキに1と8のろうそく(学生には「私は18歳よ(^!^)y~」といつもうそぶいているので(;^_^A)たてて 
エッ
どうして私の誕生日知ってるのかしらん(*^□^*)。
助手さん達からリサーチしたのかなぁ～
みんなでブラウニーとチーズケーキを今朝作ったそうな。
カワイイカードとエプロンまでプレゼントしてくれました。ウルウル(T_T)。
その気持ちが愛らしいでしょ
助手さん達やそのお嬢ちゃんからも可愛らしいプレゼントを頂き、心温まる○○回目(正直何回目か忘れそうな(^皿^))バースデーでございました